# 8. Omlet cynamonowy i rabarbarLOVE

Coraz bardziej mi się to wymyślanie w kuchni podoba. Dzisiaj odkryłam mą nową miłość- rabarbar.
Cudownie zaspokoił moją ostatnią chcicę na kwaśne rzeczy- cytryna już nie wystarczała :)
W przepisie trzeba było do musu rabarbarowego dodać cynamon i imbir, ale jakoś mi się to nie podobało, więc owe przyprawy dodałam do omletu.
Rabarbar na pewno zostanie na stale włączony do mojego jadłospisu, oj tak!

Nareszcie i w końcu dostałam swoją formę do muffinek! Tak tak tak!
Jutro mam w planach przekopywać allegro w poszukiwaniu:
kokilek, keksówki ceramicznej, jakichś ładnych miseczek i fajnych dodatków do jedzenia.

+postanowienie: mniej restrykcyjności w diecie. już schudłam, wolno mi sobie czasem pozwolić na ,,coś zakazanego" (w moim przypadku: ziemniaki, mąka czy inne ,,straszne" produkty)

omlet:

• 2 jajka
• 2 łyżki mąki razowej
• 20ml mleka
• imbir, cynamon

mus rabarbarowy:

• 150g rabarbaru
• odrobina wody
• 4 tabletki słodziku

Jajka lekko ubijamy, dodajemy mąkę, mleko, słodzik i przyprawy. Mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Smażymy do zrumienienia po obu stronach.

Rabarbarowi odcinamy końcówki i liście (są trujące!). W razie potrzeby obieramy z ,,łyk" na powierzchni. Wkrajamy do rondelka i podgrzewamy z odrobiną wody i słodzikiem do momentu, aż rabarbar się ,,rozciapie" i powstanie mus.

. 255kcal