# 7. Owsianka waniliowa z borówkami i masłem orzechowym

Od dnia wczorajszego do swojej diety wprowadzam nowy zwyczaj: owsianki na śniadanie.

Będę je jeść codziennie, ew. na zmianę z jakimiś placuszkami :) Pomysłów mam tonę!

Tutaj kolejna sklepowa podróbka: danio. Jeśli ktoś lubi te serki (ja nigdy nie przepadałam, ale teraz wszystko mi smakuje :D) to zachęcam do wypróbowania poniższego przepisu. Smakuje dokładnie tak samo jak sklepowa wersja, a wiemy co się w naszym serku kryje :) 

• 30g płatków owsianych
• 15g otrębów żytnich
• 20g kuskusu
• 80g borówek amerykańskich
• 10g domowego masła orzechowego (przepis niżej), lub ulubionych orzechów
• własnoręcznie robione danio (serek waniliowy)

Do wrzątku (posłodzonego słodzikiem) wsypać płatki owsiane, gotować ok. 2min. po tym czasie dosypać otręby żytnie i kuskus, potrzymać na ogniu jeszcze 2-3min., wyłączyć.

Do miseczki wyłożyć owsiankę, serek waniliowy, borówki i masło orzechowe

Domowe danio:

• 50g twarogu
• 15ml jogurtu naturalnego
• 3 łyżeczki wody
• słodzik
• kropla aromatu waniliowego

Wszystkie składniki rozgnieść na gładką masę (ja utarłam moździerzem). 

. 415kcal

# 6. Domowe masło orzechowe

...czyli wariacje na temat :)
Pierwsza rzecz z serii ,,podrabiamy sklepowe półki". Czemu ma nam się chcieć robić masło samemu?
Najważniejsze- nie ma w nim chemii. Do sklepowego masła orzechowego, prócz orzechów, dodaje się różne świństwa (,,utwardzony tłuszcz roślinny, emulgatory" i inne fajne rzeczy).
Po drugie- masło orzechowe robione jest z orzeszków ziemnych, a ich (bez względu czy jesteśmy na diecie czy nie) powinno się unikać.

Czy jest to ,,niskokaloryczne"? No, nie :) Kcal ma nieco mniej niż sklepowe, ale to kwestia 30-60kcal/100g.
Pamiętajmy jednak, że dieta to nie tylko kcal, ale też mikro- i makro- elementy. Jeżeli do owsianki i tak wsypałybyśmy 10g orzechów, to czy nie lepiej wsypać 10g takiego masła? Są w nim różne rodzaje orzechów (a właśnie powinno się jeść różne, nie tylko jeden gatunek!), poza tym ma tak obłędny zapach, że lepiej nie siedzieć w pobliżu, bo może się to skończyć przyswojeniem na raz całej zawartości słoiczka... :)

Zapewniam, że masło smakuje tak samo jak ,,sklepowe", a pachnie o nieeebo lepiej! No i brak w nim chemii :)

• 35g orzechów włoskich
• 35g orzechów laskowych
• 20g migdałów
• szczypta soli, 4tabl. słodziku

Orzechy obrać i pokroić w kawałki. 

Wysypać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i prażyć 10-15min w 180 stopniach.

Po wyjęciu odczekać aż się lekko wystudzą. Wsypać do miksera i miksować do uzyskania ,,mączki".

Uwaga! Na początku orzechy będą rzeczywiście przypominać mąkę- trzeba dać im trochę czasu, żeby ,,puściły" olej, wtedy konsystencja będzie już masłowa :)

. 643kcal / 100g