# 2. Frittata szpinakowa

Frittatę robiłam wcześniej już kilka razy, ale żadna nigdy nie smakowała mi tak mocno, jak ta!

• 2 jajka
• 70g twarogu półtłustego
• 75g szpinaku mrożonego
• 50g pomidora
• 30g oliwek zielonych
• sól, pieprz, zioła prowansalskie

W miseczce rozgnieć twaróg, dodaj białka i wymieszaj na gładką masę. Wkrój oliwki i dopraw solą i pieprzem.

Do naczynia żaroodpornego włóż rozmrożony uprzednio szpinak, wylej nań jajeczną masę. Na wierzchu ułóż pokrojonego w plastry pomidora. Posól, popieprz, obsyp ziołami.

Wstaw do piekarnika (180 stopni) i piecz do ścięcia się jajka (ok. 15min).

. 325kcal