# 12. Czekoladowe muffiny dietetyczne

A wiecie, że dzisiaj międzynarodowy dzień pieczenia?
Coby tradycji stało się zadość- upiekłam muffiny. Pierwsze w życiu, oczywiście jest to zlepek kilku przepisów.

Jeśli przerazi was skład to.. nie martwcie się! Też bałam się ,,jak takie coś może smakować". No i smakowało. I to jak!
Na wierzchu chrupiące, w środku mięciutkie, zwarte i nieco wilgotne. Coś pomiędzy piernikiem a brownie. A chyba każdy lubi piernik i brownie?

• 100g fasoli (może być z puszki, ja ugotowałam)
• jajko
• 10g otrębów owsianych (opcjonalnie)
• 10g kakao odtłuszczonego
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• cynamon, słodzik

Ugotowaną fasolę wystudzić. Jeśli wybieramy tę z puszki- dokładnie odsączyć z zalewy i przepłukać, bo jest słona.

Fasolę wrzucić do blendera i zmiksować na puree. Dodać wszystkie składniki i dokładnie wymieszać.

Do nagrzanego do 190 stopni piekarnika wkładamy i pieczemy 25minut. 

1 babeczka (są ogromne i meeega sycące!)= 73kcal